Thym

Thym Smaoui l’un des aromates les plus utilisés en cuisine. On le connaît sous différentes appellations telles que « farigoule », « Thymus vulgaris », « férigoule » ou encore « thym cultivé », « thym vulgaris » et « thym commun ».

Thym smaoui a un arôme chaud et prononcé avec un arrière-goût de citron.

Catégorie :

Dosage : 1 à 2 cuillère à soupe pour 4 personnes.

Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
Thym 30 g  20 sachets 6194046901064

Idée de cuisine

Ses feuilles minuscules s’utilisent fraîches ou séchées. Pour assaisonner la viande, le poisson, les soupes, les sauces, les salades et les légumes.
Thym Smaoui présente aussi l’avantage de garder tout son arôme même au terme de longues cuissons.
Il marie également à merveille avec le citron, la tomate (sauce tomate, tomates séchées…) et bon nombre d’épices.

Les atouts santé et nutrition

Thym Smaoui Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, le thym est une herbe fine qui contribue à l’apport en antioxydants de notre alimentation et permet de lutter contre le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de maladies liées au vieillissement.

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

  • Energie : 107 kcal
  • Eau : 65,1 g
  • Protéines : 5,56 g
  • Glucides : 10,5 g
  • Lipides : 1,68 g*
  • Fibres alimentaires : 14 g
  • Calcium : 405 mg
  • Fer : 17,5 mg
  • Magnésium : 160 mg
  • Phosphore : 106 mg

 

Secret de conservation

Il est préférable de conserver Thym Smaoui à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un récipient hermétique.

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