Sucre glace

Le sucre glace Smaoui présente une saveur toute douce qui fait merveille en cuisine. Une vraie poudre magique !

Appelé également sucre à glacer et sucre impalpable, est fabriqué à partir de sucre blanc cristallisé, raffiné ou non. Il est broyé très finement jusqu’à l’obtention d’une poudre blanche à laquelle est ajouté 3% d’amidon.

Incontournable en pâtisserie, le sucre glace Smaoui décore  joliment les gâteaux, mais s’intègre également aux préparations. Découvrez tous les secrets de ce produit très gourmand.

Ingrédient : Contient 3% d’amidon alimentaire.

Catégorie :

Dosage: A volonté, selon votre préparation

Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
Sucre glace 1 kg 10 sachets 6194046900456
500 g 20 sachets 619046901576

Idée de cuisine

Le sucre glace Smaoui, C’est la star des glaçages pour décorer vos gâteaux d’anniversaire et c’est l’ingrédient indispensable pour le pastillage, une pâte à décor qui sublime vos desserts. Utile dans l’élaboration d’une crème Chantilly ou d’une mousse, de même pour baklewa à la pâte feuilletée on l’aime aussi simplement saupoudré sur la surface sèche des gâteaux, kaakanbar, beignets et autres gaufres.

Les atouts santé et nutrition

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

  • Protides : 0 g
  • Glucides : 99,7 g
  • Lipides : 0 g
  • Calories : 400 kcal

Secret de conservation

S’il est stocké dans de bonnes conditions, le sucre glace Smaoui se conserve indéfiniment à température ambiante.
Pour préserver les propriétés gustatives du sucre glace smaoui et l’empêcher de durcir après ouverture, refermez soigneusement l’emballage d’origine ou transvasez le sucre dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité

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