Sésame

Les graines de sésame sont issue d’une plante oléagineuse tropical à l’odeur piquante et aux fleurs semblables à celles de la digitale.

C’est une petite graine plate et ovale d’une couleur dorée.

Catégorie :

Dosage: A volonté, selon votre préparation

Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
Sésame 100 g 10 sachets 6194046900319

Idée de cuisine

On utilise cette graine essentiellement en boulangerie et en pâtisserie
C’est d’ailleurs un des ingrédients principaux de notre mélange de la garniture du pain qui est un mélange de graines pour, entre autres, la confection de pain maison. Nous vous proposons des recettes avec sésame Smaoui, afin d’utiliser au mieux.

Les atouts santé et nutrition

Le sésame est l’un des plus anciens aliments à avoir été utilisé pour ses propriétés médicinales, ses graines Bourrées d’antioxydants, de vitamines, de minéraux, de fibres et d’acides gras essentiels, le sésame est un aliment-santé par excellence.

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

  • Eau : 3,75
  • Protéines : 20,45
  • Matières grasses (lipides) : 61,21
  • Glucides : 11,73
  • Fibres : 11,73
  • Calories : 631
  • Vitamines : B

 

Secret de conservation

Pour maximiser la durée de conservation des graines de sésame après ouverture de l’emballage, conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac en plastique résistant.

FacebookAppelez nousEmail