Le poivre noir moulu

Le poivre est l’épice préférée dans le monde entier, et nous l’utilisons depuis plus de 4 000 ans. Le poivre noir  Smaoui peut être vendu en grains ou moulu. C’est le meilleur allié des autres épices car elle est à la fois exhausteur des saveurs mais aussi des propriétés.

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Dosage : 1 cuillère à café pour 4 personnes est généralement conseillée.

   Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
250 g 5 sachets 6194046900678
Poivre noir moulu 100 g 10 sachets 6194046900142
50 g 20 sachets 6194046900159

Idée de cuisine

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes, Il donne du caractère à un plat, rehausse le goût d’un poisson ou de la volaille: viandes, poulets, légumes, vinaigrettes, sauces.

Conseil : On rajoute toujours le poivre Smaoui en fin de cuisson

Les atouts santé et nutrition

Disposant de vertus digestives reconnues, le poivre noir Smaoui incite votre système à produire plus d’acides, favorisant le processus digestif. La pipérine contenue dans ces baies est de plus antibactérienne.

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

  • Protéines:10.95 g
  • Lipides:3.26 g
  • Glucides:64.81 g
  • Cendres :4.33 g
  • Energie (kcal): 255 kcal
  • Alcool :0 g
  • Eau :10.51 g
  • Fibres :26.5 g

 

Secret de conservation

Pour maximiser la durée de conservation du poivre noir Smaoui, Il est préférable le conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un récipient hermétique.

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