Houar

Le houar sfaxien Smaoui est une préparation à base de farine de blé et originaire du maghreb qui est très savoureuse grâce à ses nombres herbes et épices. Riche en calories et qualités nutritives, elle est consommée au petit-déjeuner ou même lors du Ramadan, ce qui permet aux jeûneurs de tenir toute la journée. Il s’agit également d’un plat de tradition festive qui peut être consommé lors de naissances.

Ingrédients : pois chiche, sorgho, blé, lentille, haricot, fenouil, carvi, grain d’anis, romarin et zestes du citron.

Catégorie :

Dosage : A volonté, selon votre préparation.

Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
Houar 500 g 10 619046901569

Idée de cuisine

Dans les traditions Tunisiennes, Houar Smaoui est une céréale très consommée pendant l’hiver et bien sûr en période de Ramadan sous forme d’une crème servie au petit déjeuner mélanger avec l’huile d’olive, fruit sec et halwachemia.

Les atouts santé et nutrition

Ces graines apportent gout et saveur, mais également multiples bénéfices pour la santé : le pois chiche provoque les urines, favorise les menstruations et les flatulences, le sorgho est une source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires, le blé protège le système cardiovasculaire, réduit le taux de cholestérol dans le sang, renforce le système immunitaire, favorise la digestion et combat la constipation et l’haricot favorise le transit, bénéfique Pour les diabétiques, Contre les maladies cardiovasculaires, Pour lutter contre l’arthrose.

Secret de conservation

Pour maximiser la durée du houar Smaoui. Il est préférable le conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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