Cuisses désossée et farcie

Ingrédients

  • 1 cas Limon
  • 100g variante sélectionné épices Smaoui
  • 100 Olive slice epices smaoui
  • 1 cas L’huile d’olive
  • 1 cas Piment piquant epices smaoui
  • 1 cas ail séché
  • Pincé de sel
  • 1 cas thym epices smaoui
  • 1 cas basilic séché epices smaoui
  • Persil
  • 1 oignon
  • Papier aluminium
  • Papier cuisson
  • Foie

Préparation

  1. Dans une casserole versez les cuisses puis assaisonnez avec limon, l’huile d’olive, piment piquant, ail séché, pincé de sel, thym, basilic et oignon
  2. Dans une poêle grillez le foie puis coupez-le en dés.
  3. Lavez et coupez l’olive slice, la variante et l’oignon en dés.
  4. Mélanger bien les ingrédients précédents
  5. Dans un bol mettez le papier aluminium puis le papier cuisson et les cuisses et enfin versez la farce et fermez-le avec le papier cuisson et papier aluminium.
  6. Enfournez les cuisses à 200°c pendant 45 minutes.
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