Crêpes

Ingrédients

  • 250g farine
  • ½ litre lait
  • Beurre
  • 1 pincée sel
  • 2 œufs
  • Eau
  • 3 cuillère à soupe l’huile
  • Chocolat liquide
  • Fruits (à votre choix)
  • Fruits secs

Préparation

  1. Dans un bol, mettez les œufs, le sucre et le sucre vanille, par la suite mélanger tous les ingrédients
  2. Versez du lait petit à petit toute en mélangeant
  3. Ajouter de la farine et bien mélanger jusqu’à le mélange ne contient pas de grumeaux
  4. Ajouter l’eau bouillante puis, du l’huile jusqu’à l’obtention une pâte assez fluide
  5. Mettez une pincée de sel et laisser reposer pendant 30 minutes
  6. Chauffer une poêle délayer au beurre
  7. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude, en versant une petite louche de pâte, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface
  8. Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
  9. Pour la garniture, faites dorer une poignée fruits secs effilées dans une poêle. Puis, coupez vos fuits en rondelles.
  10. Dans votre assiette de service disposez une crêpe, versez de la sauce chocolat au centre. Roulez la crêpe. Disposez les rondelles de banane sur le dessus et versez une ligne de sauce au chocolat dessus. Saupoudrez d’amandes effilées.
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