Corète

La corète Smaoui essentiellement utilisée pour la réalisation de ce fameux plat, molokhiya. C’est une espèce de ragoût à la viande, d’apparence peu appétissante. Mais croyez-moi, c’est succulent.

Catégorie :

Dosage : 100g de molokhiya pour 4 personnes
 

Article Poids par paquet Paquet/ fardeau/ carton Code à barre
Corète 250 g 20 sachets 6194046900647
100 g 10 sachets 6194046900067

Idée de cuisine

Corète Smaoui se mariera très bien avec les viandes. C’est l’ingrédient indispensable du molokhiya. la préparation du mloukhiya est assez sensible, pour avoir un bon gout, avant de déposer la viande, il faut reverser la poudre de mloukhiya dans  l’huile en remuant vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte sur un feu  doux et ajouter progressivement de l’eau brouillant en remurant  vivement pour éviter les grumeaux .

Nous vous proposons la recette avec corète, afin de l’utiliser au mieux

Les atouts santé et nutrition

Cette épice peu connue est largement utilisée pour ses nombreux bienfaits pour la santé connus tels que :

  • Diminue la pression artérielle
  • Améliore la circulation
  • Aides Digestion
  • Abaisse le cholestérol
  • Soulage Insomnie
  • Stimule l’immunité
  • Anti-inflammatoire
  • Anti cancérogène
  • Renforce La santé des os
  • Croissance Cellulaire

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

  • Protéines : 23 g
  • Glucides: 12,7 g
  • Amidon : 0,6 g
  • Energie : 239 kcal
  • Fibres: 40 g
  • Eau: 8,4 g
  • Lipides: 1,8 g


Secret de conservation :

On peut utiliser corète Smaoui sur toute l’année. Mais Il est préférable le conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un récipient hermétique.

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